buongiorno amiche mie carissime, scusatemi che negli ultimi tempi sono stata un po' assente! la realtà è che sono un po' depressa e quindi non mi sento di fare il pianto e.. rattristirvi!!! questa mattina ho impastato il pane .. e voi sapete che io adoro "impastare" mi rilassa tanto! ho messo 3 kg di farine miste .. manitoba, integrale grano duro e grano tenero un cubetto di lievito di birra(ne metto poco  perchè il risultato è migliore, anche se ci vuole più tempo per la lievitatura)  ci vuole circa 1 litro e mezzo di acqua , non metto sale ( a me piace sciapo) e farà circa 4kg e mezzo di pane. mi basterà per più di una settimana ... per 3-4 giorni resta fresco (per via del grano duro) e il resto lo metto in frizer! non è tanto il valore del pane ma.. per la bontà e per la soddisfazione che mi dà! bacioni a tutte e buona giornata, ci risentiamo più tardi conla foto del pane cotto, e se nel frattempo volete cominciare a venire .. vi aspetto felicemente!!! baci baci baci